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	<title>Blog | カヨラコーヒー∩ラボ</title>
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	<description><![CDATA[”海で飲みたいコーヒー。” をコンセプトに、カヨラボが自家焙煎珈琲「カヨラコーヒー」をはじめました。2024年9月、鹿児島県甑島でコーヒー焙煎所＆染織アートラボの実店舗を開店し、日々豆を焼きアート作品を制作しています。

コーヒーは受注後焙煎し、煎りたてをお届けいたします。焙煎度合いはそれぞれの銘柄がいちばん美味しくなる度合いを設定し焼いておりますので、どうぞおまかせください。
豆のままですと焙煎日から2か月は美味しく飲むことができます。粉にする場合は中細挽きをおすすめしています。ペーパードリップやコーヒーメーカーに最適の粒度です。エスプレッソ等他の粒度が必要な場合はご連絡ください。

染織とコーヒー焙煎は似ているなと最近よく思います。
焙煎する時は、温度や色や爆ぜる音や香りを目で見て聞いて香って、今だ！というタイミングで出して冷却します。糸を染める時も同じで、すべてのタイミングを見計らって今だ！と染液から糸を取り出します。冷却装置の中で冷えながら回っている豆と水の中で泳ぐ糸と。どうも、好きなものは原料や素材づくりから自分でやりたくなってしまう性分のようです。（ヨーグルトや醤油麹など発酵食品も好きで作っちゃいます）
そしてこのあとの丁寧な工程で、方や最良の１杯となり、方や素晴らしい織物となる。それを知っているからこそ、その全てに携わることがカヨラボでコーヒーを焼く所以であるのかもしれません。

アートワークポートフォリオ kayosato.com ではカヨサトーのアート活動や作品等を発信しています。カヨラボの中の人にご興味のある方は是非ご覧ください。
カヨサトーweb
https://www.kayosato.com/

また、SUZURIにてアート作品のテキスタイルを用いたTシャツや雑貨も受注しております。そちらものぞきに来ていただけると幸いです。　
Kayolab SUZURISHOP
https://suzuri.jp/kayolab/omoide


カヨラボ　代表　カヨサトー
今ではすっかり豆を焼くのが日課となった、博士号（芸術）を持つ、異色のファイバーアート・イノベーター＆コーヒービーンズ・ロースター。イタリアをはじめとしたヨーロッパ各地での展覧会に出展。 織、 染、 プリーツ加工 な ど の 染織技法を駆使した作品は工芸の域を超え、コンテンポラリーアートとして評価されている。そしてイタリア単身赴任中、コーヒー文化の奥深さを知る。現在は伝統工芸を軸とした地域振興、文化財保護、デザイン教育普及、商品プロデュースなど、幅広いフィールドで活動中。
豆を焼く時と染める時は無音派で、煎れる時と織る時は音が欲しい派です。]]></description>
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		<title>甑島 へ行くには？　君は”カヨラコーヒー∩ラボ”へ辿りつけるのか？！</title>
		<link>https://kayolab.thebase.in/blog/2024/10/23/184857</link>
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		<pubDate>Wed, 23 Oct 2024 18:48:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！前々からカヨラコーヒー∩ラボの立地する甑島にはどうやったら行くことができるのか？という質問をもらっていました。特に東京方面からのアクセスが難しいとの声。たしかに。私としても東京から向かっ...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>カヨラコーヒー∩ラボ　OPEN！</title>
		<link>https://kayolab.thebase.in/blog/2024/09/30/000531</link>
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		<pubDate>Mon, 30 Sep 2024 00:05:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[長きにわたり、お待たせしました！鹿児島県の甑島列島に創り始めたカヨラボとカヨラコーヒーの実店舗。2024年9月、ついにオープンいたしました～。海から５０ｍの立地で、コーヒーを片手にゆるい坂道を下りていく...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>甑島実店舗、鋭利リノベーション中！</title>
		<link>https://kayolab.thebase.in/blog/2024/06/27/223655</link>
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		<pubDate>Thu, 27 Jun 2024 22:36:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[カヨラコーヒーは6月より休業に入りました。現在、鹿児島県の下甑島手打地区にて、古民家をリノベーションし実店舗を創っています。ここは自家焙煎のカヨラコーヒーと、染織工房であるカヨラボが一同に介したお店...]]></content:encoded>
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		<title>カヨラコーヒー 1st Anniversary!!!</title>
		<link>https://kayolab.thebase.in/blog/2023/07/16/161148</link>
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		<pubDate>Sun, 16 Jul 2023 16:11:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[お陰様で、カヨラコーヒーは1周年を迎えました!!!甑島の、海で飲みたいコーヒー。染織と珈琲とを楽しめるお店を作りたい。まずは出来ることから。インターネットを利用したコーヒー屋さんを始めよう！そんな気持...]]></content:encoded>
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		<title>アルテルエコとカヨラコーヒー</title>
		<link>https://kayolab.thebase.in/blog/2023/01/20/162401</link>
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		<pubDate>Fri, 20 Jan 2023 16:24:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[冬になると、チョコレートが美味しくなりますね。年が明けるとバレンタインやホワイトデーに向けて、いろんな百貨店でチョコレートの祭典が繰り広げられます。そこで。カヨラコーヒーでも、チョコレートに合うブ...]]></content:encoded>
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		<title>えらスぺセット爆誕！</title>
		<link>https://kayolab.thebase.in/blog/2022/09/13/143215</link>
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		<pubDate>Tue, 13 Sep 2022 14:32:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[9月に入り、新たに取り扱い出した生豆がいくつかあります。それぞれとても良くて、初めての人にも知ってもらいたいなぁと感じていました。これまでセット販売は何度か行ってきたのですが、スペシャルティを選んで...]]></content:encoded>
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		<title>コーヒー定期便をはじめました ＆ 9月から価格改定のお知らせ</title>
		<link>https://kayolab.thebase.in/blog/2022/08/18/162442</link>
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		<pubDate>Thu, 18 Aug 2022 16:24:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[お盆休業期お盆休業期間が終わり、朝から生豆を焼き焼きしています。そして休業後のサイトリニューアルと新たな挑戦。コーヒー定期便をはじめます！これまでも注文を毎回するのは忘れちゃうので定期便が欲しいと...]]></content:encoded>
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		<title>いろんな豆で、おうち水出しコーヒー</title>
		<link>https://kayolab.thebase.in/blog/2022/08/03/174135</link>
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		<pubDate>Wed, 03 Aug 2022 17:41:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[この夏は暑すぎる！アイスコーヒーをごくごく飲みたい！カヨラコーヒーにも水出しコーヒーパック商品がありますが、ほかの豆でも水出しをやってみたい！という方へ。いろんな豆で、おうちで水出しコーヒーやっち...]]></content:encoded>
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		<title>太陽と水平線の冷たいコーヒー</title>
		<link>https://kayolab.thebase.in/blog/2022/07/28/140111</link>
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		<pubDate>Thu, 28 Jul 2022 14:01:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[カヨラコーヒーには冷たくして飲むことを前提にブレンドしたコーヒーが2種類あります。アイスコーヒーと水出しコーヒー。その違いは豆のままとパック詰めだけではありません。豆の種類、ブレンド割合もまったく異...]]></content:encoded>
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		<title>太平洋で水出しカヨラコーヒー</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Jul 2022 17:50:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[カヨラコーヒーでは、目下、水出しコーヒーを開発しておりまして。試作をタンブラーに入れて、海へと繰り出しました。太平洋とカヨラコーヒー窓を全開にして、海風と潮の香りを堪能しながら、ぐびりと冷たいコー...]]></content:encoded>
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		<title>海の日にカヨラコーヒー</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Jul 2022 17:41:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[本日は海の日。海で飲みたいコーヒー。をコンセプトにしているカヨラコーヒー。前回の予告だった、「カヨラコーヒー」の名前の由来についてなど、誕生秘話です。まずは私、カヨサトーはカヨラボという染織アート...]]></content:encoded>
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		<title>カヨラコーヒー爆誕まで</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Jul 2022 12:33:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[そもそもカヨラボは鹿児島県の甑島に染織アートラボを創ることをメイン活動としてずんずん進んできていました。→note　https://note.com/kayolab_kayosato/n/n78cffb8cc29f空き家を改修してアートラボにしたいと...]]></content:encoded>
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		<title>海で飲みたいコーヒー。とは。</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jul 2022 04:55:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[はじめまして、もしくはこんにちは、カヨサトーです。この度カヨラボプロデュースの自家焙煎コーヒーショップ「カヨラコーヒー」がwebオープンしました。カヨラボは染織アートラボでアートワークや雑貨などを作っ...]]></content:encoded>
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